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Bier

Viele Gerichte aus der Tradition von Belluno werden perfekt durch die verschiedenen Biere begleitet, die insbesondere im Gebiet Dolomiti Prealpi hergestellt werden.

Ein Spitzenprodukt ist das blonde Bier aus Pedavena bei Feltre. 1897 wurde die Pedavena Brauerei von Luigi, Sante und Giovanni Luciani aus Canale d’Agordo gegründet; seitdem wurde das Unternehmen mehrmals ausgezeichnet und hat immer ein enges Verhältnis mit den Landsleuten gehalten.

Blond, mit langanhaltendem Schaum und mit leichtem Hopfen Geschmack, aber auch rot mit Karamellaroma verdankt das Pedavena Bier seine Eigenschaften auch der Reinheit des Bergwassers der Berge Porcilla und Oliveto, mit dem das Bier ausschliesslich hergestellt wird. Das beliebteste ist heute das Centenario Bier, ungefiltert und nicht pasteurisiert, das zum hundertsten Jubiläum des Unternehmens hergestellt worden ist. Man kann es ausschliesslich im Lokal neben dem Werk trinken, einer Brauerei die sich mit dem Titel der größten Brauerei Italiens zieren kann.

Das Dolomiti Bier ist eine besondere Spezialität und wird mit der Gerste aus der Umgebung hergestellt, das im strengem Respekt der Natur angebaut wird.

Die Brauerei Pedavena befindet sich in Viale Vittorio Veneto 76; alle Informationen auf der Webseite www.fabbricadipedavena.it

Die handwerkliche Brauerei Quero bietet ein handwerklich hergestelltes Bier, ungefiltert und nicht pasteurisiert, das bis ins letzte Detail von den Braumeistern gewahrt wird, die nur das reine Wasser des nahen Schevenin Tal benutzen.

Es gibt zahlreiche verschieden Biersorten: die blonden Biere mit starkem Malzgeschmack, die roten mit geröstetem Malz und samtigem Geschmack, das Weißbier mit frischem und würzigem Geschmack, das Bier mit dem Honig der Dolomiten von Belluno und das Bier mit Cacao Bohnen und Vanille.

Die Brauerei von Quero befindet sich in Via Feltre 16; alle Informationen auf der Webseite www.birrificiodiquero.it.

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Campo con spighe d'orzo (foto Ag. Obiettivo)
Orzo delle Dolomiti Bellunesi
Luppolo, orzo e... birra!
Caldaia in rame per la produzione della birra (Birreria Pedavena)

Bier

Hopfen, Gerste und… Bier!

Viele Gerichte aus der Tradition von Belluno werden perfekt durch die verschiedenen Biere begleitet, die insbesondere im Gebiet Dolomiti Prealpi hergestellt werden.

Ein Spitzenprodukt ist das blonde Bier aus Pedavena bei Feltre. 1897 wurde die Pedavena Brauerei von Luigi, Sante und Giovanni Luciani aus Canale d’Agordo gegründet; seitdem wurde das Unternehmen mehrmals ausgezeichnet und hat immer ein enges Verhältnis mit den Landsleuten gehalten.

Blond, mit langanhaltendem Schaum und mit leichtem Hopfen Geschmack, aber auch rot mit Karamellaroma verdankt das Pedavena Bier seine Eigenschaften auch der Reinheit des Bergwassers der Berge Porcilla und Oliveto, mit dem das Bier ausschliesslich hergestellt wird. Das beliebteste ist heute das Centenario Bier, ungefiltert und nicht pasteurisiert, das zum hundertsten Jubiläum des Unternehmens hergestellt worden ist. Man kann es ausschliesslich im Lokal neben dem Werk trinken, einer Brauerei die sich mit dem Titel der größten Brauerei Italiens zieren kann.

Das Dolomiti Bier ist eine besondere Spezialität und wird mit der Gerste aus der Umgebung hergestellt, das im strengem Respekt der Natur angebaut wird.

Die Brauerei Pedavena befindet sich in Viale Vittorio Veneto 76; alle Informationen auf der Webseite www.fabbricadipedavena.it

Die handwerkliche Brauerei Quero bietet ein handwerklich hergestelltes Bier, ungefiltert und nicht pasteurisiert, das bis ins letzte Detail von den Braumeistern gewahrt wird, die nur das reine Wasser des nahen Schevenin Tal benutzen.

Es gibt zahlreiche verschieden Biersorten: die blonden Biere mit starkem Malzgeschmack, die roten mit geröstetem Malz und samtigem Geschmack, das Weißbier mit frischem und würzigem Geschmack, das Bier mit dem Honig der Dolomiten von Belluno und das Bier mit Cacao Bohnen und Vanille.

Die Brauerei von Quero befindet sich in Via Feltre 16; alle Informationen auf der Webseite www.birrificiodiquero.it.

Gemeinden Gemeinden
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Das Gebiet von Pedavena, dank einer beherrschenden Lage am Fuße der Berge von Feltre, besitzt ...

Quero Vas
Quero schafft eine Art natürliche Barriere entlang des Flusses  Piave, der an dieser Stelle ...

Typische Produkte Typische Produkte
Die Freude an den Tafeln des Berges

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Der g.U. Honig der Dolomiten von Belluno wird im gesamten Gebiet der Provinz von Belluno, ...