Polenta pastisada con formaio de malga
Descrizione
Ingredienti e dosi per quattro persone
100 gr. di Casatella
100 gr. di Montasio
100 gr. di Latteria Stravecchio (Tagliata a lamelle sottili)
100 gr. di Latteria Fresco
150 gr. di salame fresco tagliato a piccoli dadini
60 gr. di Ricotta affumicata tagliata a lamelle sottili
Pepe
Preparazione
Tagliare a piccoli quadretti la Casatella, il Montasio, il Latteria Fresco e versare il tutto nella polenta assieme al salame e il formaggio Stravecchio .
Incorporare il tutto per bene mescolando fino che i formaggi saranno squamati.
Insaporire di pepe a vostro piacere.
Disporre su quattro belle fondine calde la Polenta pasticciata cospargendo sopra le lamelle di ricotta in parti uguali .
Portare subito in tavola.
100 gr. di Casatella
100 gr. di Montasio
100 gr. di Latteria Stravecchio (Tagliata a lamelle sottili)
100 gr. di Latteria Fresco
150 gr. di salame fresco tagliato a piccoli dadini
60 gr. di Ricotta affumicata tagliata a lamelle sottili
Pepe
Preparazione
Tagliare a piccoli quadretti la Casatella, il Montasio, il Latteria Fresco e versare il tutto nella polenta assieme al salame e il formaggio Stravecchio .
Incorporare il tutto per bene mescolando fino che i formaggi saranno squamati.
Insaporire di pepe a vostro piacere.
Disporre su quattro belle fondine calde la Polenta pasticciata cospargendo sopra le lamelle di ricotta in parti uguali .
Portare subito in tavola.